Scopri i segreti del cappelletto, il re della tavola romagnola!
Siete pronti a immergervi nell'arte della pasta fatta in casa e a scoprire i segreti del celebre cappelletto romagnolo? Il laboratorio delle sfogline del Mercato Coperto è l'esperienza perfetta per voi! Queste esperte artigiane, armate di mattarello e saggezza, vi guideranno passo dopo passo nella preparazione del vero cappelletto romagnolo.
Ogni partecipante riceverà un kit completo con tutti gli attrezzi necessari, compreso tagliere, mattarello e rotella per tagliare la pasta, oltre alla farina Molino Spadoni Gran Mugnaio, uova nostrane e tutto il necessario per tirare la sfoglia. L'impasto sarà già preparato in precedenza e fornito dalla sfoglina stessa, che mostrerà e spiegherà la modalità di preparazione nella sua postazione.
Le sfogline condivideranno con voi i segreti per preparare il ripieno secondo la tradizione e vi sveleranno la tecnica per chiudere i cappelletti "alla maniera di Romagna". Alla fine del laboratorio, potrete portare a casa la pasta appena preparata, pronti per gustarla con la vostra famiglia e i vostri amici.
Inoltre, l'esperienza include un tour guidato del Mercato Coperto, curato dallo staff, dove potrete scoprire la storia, l'architettura e il pensiero enogastronomico del luogo, completando così una giornata dedicata alla tradizione e al gusto della Romagna.
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
L'esperienza è accessibile ad un minimo di 4 e ad un massimo di 10 persone
L'esperienza è disponibile in italiano e in inglese
L'esperienza è disponibile tutto l'anno