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Ristorante Casa Vicina Ristorante Casa Vicina

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Torino, TO

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Il Ristorante Casa Vicina racchiude in sé 119 anni di storia e cinque generazioni di ristoratori.

Gli attuali gestori, Stefano Vicina, insieme al fratello chef Claudio e a sua moglie Anna sono eredi di una lunga saga familiare che ha inizio nel 1902, quando Giovanni Battista Vicina Mazzaretto aprì la sua prima locanda di cambio a Ivrea.

Nel 1980 venne inaugurato il Ristorante Casa Vicina con un’appassionata ricerca di sintesi tra innovazione e tradizione capace di tramandarsi, da sempre, di padre in figlio.

Nel gennaio 2007 il ristorante Casa Vicina si trasferisce invece a Torino all’interno di Eataly, in zona Lingotto, per poi spostarsi  a dicembre 2020 all'interno del Green Retail Park “Green Pea”, un concept  dedicato alla tutela dell’ambiente e allo sviluppo sostenibile ideato dalla famiglia Farinetti.

Insieme agli attuali titolari, da qualche anno fanno parte del team anche le figlie di Claudio e Anna, mentre in cucina i Vicina sono supportati  da Giuseppe Calcagno – Sous Chef - e Alessandro Passini – Sous Chef Junior. Tra i loro piatti iconici c'è l’interpretazione  di un tipico piatto piemontese: la Bagna Caoda, rivisitata come “Bagna Caoda da Bere”.