Vieni a Casa Artusi e immergiti nei segreti della pasta fresca fatta a mano!
Un corso di cucina che ti porterà alla scoperta delle tradizioni culinarie dell'Emilia-Romagna. Guidati da esperti chef, esplorerai l'arte della preparazione della pasta fresca, con un approfondimento sul ruolo della pasta e delle minestre nel celebre manuale di Pellegrino Artusi.
Durante il corso, avrai l'opportunità di mettere le mani in pasta, letteralmente, realizzando la sfoglia partendo da ingredienti di altissima qualità, come le uova Tedaldi e la farina di grano tenero proveniente dalla filiera locale. Imparerai i segreti per lavorare la sfoglia con il mattarello e scoprirai le varietà di ripieni tradizionali dell'Emilia-Romagna.
Inoltre, attraverso un percorso culinario ideale lungo la via Emilia, esplorerai le diversità culinarie del territorio locale, con testimonianze dirette dalla tradizione di casa in casa.
Unisciti a noi per un'esperienza culinaria coinvolgente, in cui imparerai non solo a preparare la pasta fresca, ma anche a conoscere e apprezzare le ricchezze gastronomiche della regione emiliana.
Incluso nell'esperienza:
- Corso di cucina: la pasta fresca fatta a mano
- Box per portare a casa la pasta prodotta
- Grembiule di Casa Artusi su tela stampata romagnola
- Dispensa con le ricette e gli approfondimenti del corso di cucina
Il prezzo dell'esperienza è da intendersi a persona
L'esperienza è accessibile ad un minimo di 3 persone
L'esperienza è disponibile in italiano, in inglese, in spagnolo, in francese e in tedesco
L'esperienza è disponibile da Settembre a Giugno